納豆の賞味期限がヤバいので。
作り方
- 納豆は付属のタレとからしを入れて混ぜておく
- フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒める。いい感じになったら皿に出しておく
- フライパンを煙が出るまでガンガンに熱くしておいてゴマ油を入れる
- 卵を入れて、すぐさまご飯を投入。卵とご飯をよく絡ませる
- 豚肉、ネギのみじん切り、納豆を投入し混ぜる混ぜる混ぜる。塩コショウをする
- 鍋肌に醤油をたらし、混ぜる→完成
2005年2月11日
納豆の賞味期限がヤバいので。
作り方
2005年2月 9日
2日間煮込んだもつ煮込みを食う。
作り方
- すでに茹でてあるモツを買ってきたけど、一応1回だけ茹でこぼす。流水で洗う
- 湯にネギの青い部分、生姜、にんにく、モツをいれて1時間ぐらい茹でる。
- 大根、こんにゃくを入れて醤油、砂糖、酒、みりん、みそを適当に投入。
- 30分ぐらい煮込む。火を止める。冷めたら火を点けて沸騰させる。沸騰したら火を止める。を永遠に繰り返す。
- ネギを死ぬほどのせて食う
そして今日もドラクエ。
2005年2月 7日
ネギと豚肉があったので。
作り方
- ネギをみじん切り、にんにくすりおろし、醤油まぜたたれを作っておく
- 沸騰した湯に豚肉をぶちこみ、いい感じになったらざるにあげる
- 盛り付けてたれをかける
2005年2月 6日
豆腐と豚肉が余っていたので無理矢理こんなメニューに。
作り方
- バターで豚肉を塩胡椒しながらカリカリになるまで炒める
- そこに塩胡椒した豆腐を投入
- 豆腐がいい感じになったらバター、醤油、砂糖を混ぜたものを投入し豚肉、豆腐にからめる
- 皿に盛り付け、黒胡椒を死ぬほどかける
2005年2月 5日
鶏肉があったので今日はオムライス。
作り方
- 鶏肉、たまねぎを炒める
- 塩胡椒、ケチャップをドバドバと
- ご飯を投入し、いい感じになったら皿に
- 普通にオムレツを作りチキンライスの上にのせる
- ケチャップ、ウスター、醤油、バター、酒をフライパンでジュージューいわせてからかける
そういえば学生のころ毎日オムライス作って食ってたときがあったなぁ。
2005年2月 4日
鍋の「次の日」に残っただしで作る貧乏雑炊。寂しいなぁ。
作り方
- 昨日の残っただしを温める
- ご飯を投入
- いい感じになったところで卵を
- キムチを混ぜながら食べる
2005年2月 3日
今日の夕食は「一人もつ鍋風」
作り方
- だしは味覇、醤油を適当に。
- にんにく、とうがらしを投入。豚肉、キャベツ、ニラを投入。キャベツがやわらかくなれば完成。