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2005年2月27日

にんにくの芽炒め

　久々ににんにくの芽炒め。

作り方
  1. 味覇、甜麺醤、オイスターソース、醤油、酒を混ぜてたれを作っておく
  2. フライパンでごま油を熱してにんにくみじん切り、生姜みじん切りを炒める
  3. 豚肉を炒める。いい感じになったら皿に出す
  4. たまねぎ、にんにくの芽を炒める
  5. 肉を投入して、1のたれを回しかけ混ぜる
　今日はちょっと味が濃すぎたな。味覇がちょっと多すぎたかも。

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