« チャーハン | Main | キルフェボン »

2005年2月 9日

もつ煮込み

　2日間煮込んだもつ煮込みを食う。

作り方
  1. すでに茹でてあるモツを買ってきたけど、一応1回だけ茹でこぼす。流水で洗う
  2. 湯にネギの青い部分、生姜、にんにく、モツをいれて1時間ぐらい茹でる。
  3. 大根、こんにゃくを入れて醤油、砂糖、酒、みりん、みそを適当に投入。
  4. 30分ぐらい煮込む。火を止める。冷めたら火を点けて沸騰させる。沸騰したら火を止める。を永遠に繰り返す。
  5. ネギを死ぬほどのせて食う
　部屋が臭くなるけどモツがトロトロうんめ〜。ちょっと作りすぎたなぁ。あと2、3日はもつ煮込みですな。
　そして今日もドラクエ。

料理 | コメント [0] | トラックバック [0]


　　

トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.sal2012.com/mt4/mt-tb.cgi/2712

コメントする